Atsipalaidavimas, dvasingumas, tradicijos ir malonumas; arbata nėra tik gėrimas. Visame pasaulyje milijonai žmonių bet kuriuo metu mėgaujasi gėrimu dėl įvairių priežasčių. Tęsdami savo arbatos pasakų kelionę, norėtume pakviesti jus prisijungti prie mūsų, kai keliaujame po keturis pasaulio kampelius ir tyrinėjame įvairias arbatos rūšis įvairiose šalyse, taip pat su jais susijusius papročius, ritualus ir legendas. yra ten.
Kinija
Supažindinus pasaulį su arbata, Kinija yra puiki vieta pradėti.
Kinams arbata yra labai svarbus gyvenimo būdas. Įvairus šalies klimatas sukuria šimtus skirtingų arbatos rūšių; Oolong, Jasmine ir Gunpowder yra kai kurios labiau žinomos arbatos, bet kaip apie Huangshan Moafeng?
Legenda byloja, kad ši žaliosios arbatos augalų veislė išaugo iš jaunos merginos, kuri neteko meilužio dieną prieš vestuves, ašarų. „Cha Dao“ reiškia arbatos gaminimo meną ir yra glaudžiai susijęs su daoizmu ir kinų pusiausvyros, harmonijos, pilnatvės ir malonumo filosofijomis.
Japonija
Japonijoje yra populiarių arbatinių, kur patiekiama „Matcha“.
Šiandien „Matcha“ ruošiama taip pat, kaip ir XII amžiuje, ir iš esmės išdžiovinama iki taško, kad jį būtų galima sumalti į smulkius, ryškiai žalius miltelius, iš kurių vėliau gaminamas gėrimas.
Arbata kartais naudojama kaip tradicinės japonų ceremonijos, vadinamos Chado („arbatos kelias“), pagrindas. Ši ceremonija yra dvasinė patirtis, kurios šeimininkas gali praleisti daug laiko ruošdamasis visiems reikiamiems teisingiems gestams ir judesiams.
Indija
Arbata yra vienas iš populiariausių gėrimų Indijoje, ir tai nenuostabu, nes šalyje pagaminama ir suvartojama daugiau arbatos nei bet kur kitur pasaulyje.
Nacionalinis Indijos gėrimas vadinamas Chai, tai juodoji arbata su imbiero, muskato, cinamono, pipirų, kardamono ir gvazdikėlių skoniais. Jis buvo populiarus šimtmečius ir yra pirmasis dalykas, kuris siūlomas visiems svečiams. Chai pardavėjai ir pardavėjai (žinomi kaip Chaiwallahs) yra pagrindinė bendruomenės dalis, o gatvėse išsidėstę prekystaliai yra vietinių paskalų ir naujienų centras.
Tailandas
Tailandas bene geriausiai žinomas dėl skanios tailandietiškos ledinės arbatos, arba „cha-yen“. Tai gėrimas, išpopuliarėjęs Tailando restoranuose visame pasaulyje ir gaminamas iš stipriai užplikytos juodosios arbatos, patiekiamos ant ledo.
Dedama įvairių aromatinių skonių ir prieskonių, įskaitant apelsinų žiedus, cinamoną, žvaigždinį anyžių ir maltą tamarindą. Gėrimas saldus ir gėlių, su saldymedžio aromatu. Cha-yen puikiai tinka karštu oru arba kaip priedas prie vienodai karšto maisto!
Didžioji Britanija
Negalima kalbėti apie arbatos pasaulį ir nepaminėti Didžiosios Britanijos! Arbata yra toks pat britų kultūros sinonimas kaip žuvis ir traškučiai, kriketas ir karališkoji šeima.
Nuo skanių popietės arbatinių, prekiaujančių Earl Grey ir paplotėliais, iki sotaus statybininko užvirinto prie riebaus šaukšto – žmonės negali gyventi be mūsų mėgstamo karšto gėrimo. Jo populiarumas išliko nuo Viktorijos laikų ir nerodo jokių svyravimo ženklų – JK kasdien išgeriama daugiau nei 160 milijonų puodelių.