Ištakos ir ankstyvas vystymasis
Arbatos kultūros kilmę galima atsekti Shennong eroje. Teigiama, kad Shennongas detoksikuojantį arbatos poveikį atrado tada, kai paragavo šimtų žolelių. Nuo tada arbata vaidina svarbų vaidmenį žmonių gyvenime. Shang ir Zhou dinastijos protėviai Bashu regione jau buvo pradėję sodinti ir naudoti arbatą. Čin ir Han dinastijose buvo toliau tiriama valgomoji ir gydomoji arbatos vertė, ėmė didėti arbatos gėrimo tendencija.
Arbatos kultūros raida Tangų dinastijoje
Tangų dinastija buvo Kinijos arbatos kultūros raidos klestėjimas. Lu Yu „Arbatos klasika“ yra pirmoji pasaulyje monografija apie arbatą. Joje sistemingai apibendrinama arbatos gamybos ir gėrimo patirtis iki Tangų dinastijos ir jos laikais, pažymint arbatos kultūros sisteminimą ir populiarinimą. Tangų dinastijos imperatoriaus Xuanzong valdymo laikais arbatos gėrimo tendencija išpopuliarėjo visoje visuomenėje ir tapo mėgstamu vienuolių bei mokslininkų gėrimu. Song Huizong „Daguano arbatos teorija“ išsamiai aprašo garuose virtos žaliosios arbatos rinkimą, ruošimą ir virimą Šiaurės Song dinastijos laikais.
Arbatos kultūros klestėjimas Songų dinastijoje
Arbatos kultūra toliau klestėjo Songų dinastijos laikais, o arbatos{0}}gėrimo konkursai ir arbatos gaminimas{1}} išpopuliarėjo. Dainų dinastijos literatai ir mokslininkai pasisakė už gyvenimo būdą „skaityti knygas ir mėgautis arbatos kvapu“ ir dalyvavo skleidžiant arbatos kultūrą, todėl arbatos gėrimas tapo meniškesnis. Song dinastijos arbatos menas buvo tobulesnis. Arbatos-gėrimo varžybose buvo vertinama ne tik arbatos kokybė, bet ir lyginamas arbatai ruoštas vanduo bei vandens temperatūra.
Evoliucija Juanių, Mingų ir Čingų dinastijų laikais
Juanių, Ming ir Čing dinastijų laikais arbatos kultūra toliau vystėsi. Juanių dinastijos mongolai savo arbatos gėrimo stiliuje derino hanų ir savo etninių grupių bruožus, sukurdami maišytą{1}}keptą arbatą su specialiais prieskoniais. Čing dinastijos laikais atsirado juodoji arbata ir oolong arbata, o šešios pagrindinės arbatos rūšys mano šalyje buvo oficialiai suformuotos. Po Mingų ir Čingų dinastijų arbatos virimo būdas pasikeitė į arbatos virimą, žmonės mėgdavo gerti uždengtą arbatą.
Šiuolaikinis paveldėjimas ir naujovės
Kalbant apie gamybą, šiuolaikinė arbatos kultūra turi ne tik tradicinę rankų darbo arbatą, bet ir modernias gamybos linijas, atitinkančias skirtingų vartotojų poreikius. Kalbant apie pardavimus, pardavimas internetu ir neprisijungus yra derinamas, o įvairios arbatos kultūros veiklos atsiranda begaliniu srautu. Jaunoji karta daugiau dėmesio skiria mados ir tradicijų derinimui, o arbatos gėrimai, tokie kaip pieno arbata ir jaunų žmonių skonį atitinkantys arbatos gėrimai, yra labai populiarūs.
