„Chunmi“ yra viena iš klasikiniausių Kinijos žaliųjų arbatų, kurią kiekvienas arbatos mėgėjas turi išbandyti bent kartą. Tai suteikia gerą požiūrį į įvairius žaliosios arbatos skonius, kurie gali suteikti daug naudos ir yra puikaus skonio karšta ar šalta.
Kas yra vasarinių ryžių žalioji arbata?
Chunmee, Zhen Mei arba Chun Mei yra Kinijos žaliosios arbatos rūšis. Jis gaminamas tik Kinijoje, daugiausia Anhui ir Jiangxi provincijose. Angliškas šios arbatos pavadinimas yra „Precious Eyebrows tea“, nes maži rankomis susukti lapeliai yra antakių formos. Pavasariniai makaronai gaminami Kinijoje ir yra viena populiariausių žaliųjų arbatų Vakarų šalyse.
Kaip skonis vasarinių ryžių arbata?
Chunmee yra sencha rūšis. Keptuvėje kepta arbata turi mažiau augalinio ir riešutų skonio ir gali būti šviesesnė arba stipresnė, priklausomai nuo arbatos ruošimo būdo. Pavyzdžiui. „Longqing“ arba „Longjing“ taip pat turi riešutų skonį, tačiau yra mažiau dūminis nei vasariniai ryžiai ir yra labai švelnus.
Vasariniai ryžiai savo konsistencija ir spalva labai panašūs į parako, tačiau yra labiau dūminio skonio. Žalioji chunmi arbata yra šiek tiek sutraukiamesnė nei kitos žaliosios arbatos ir tinka gerti su cukrumi, medumi ar net pienu. Dėl stipraus skonio vasarinės slyvos puikiai tinka prieskoniams ir smilkalams. Kai kuriose Afrikos šalyse ji dažnai naudojama mėtų arbatai gaminti, panašiai kaip Maroko mėtų arbata, gaminama iš parako arbatos lapelių. Ši arbata yra puiki kasdieninė žalioji arbata.
Jei mėgstate parako arbatą, jums gali patikti ir pavasarinių ryžių arbata. Nors Chun Mei yra stipresnis už daugelį kitų Kinijos žaliųjų arbatų, tai kokybiškas arbatos produktas, kuris, tinkamai užplikytas, niekada nebus kartaus skonio. Tačiau nedidelis sutraukimas yra normalus daugelyje žaliųjų arbatų. Skaitykite čia, kaip išsivirti skanią žaliąją arbatą.
