Daugelį metų įvairios kultūros garsina arbatos naudą sveikatai, o konkrečiau – žaliosios arbatos naudą sveikatai. Nenuostabu, kad mokslininkai bando išsiaiškinti, kodėl arbata mums tokia naudinga. Šiame straipsnyje paaiškiname, kuo skiriasi žalioji arbata, ir pabrėžiame penkis svarbiausius žaliosios arbatos privalumus sveikatai.
Arbata yra už vandens kaip labiausiai vartojamas gėrimas pasaulyje. Visa arbata gaunama iš džiovintų Camellia sinensis krūmo lapų. Nors galima įsigyti įvairių rūšių, ne vaistažolių arbatos skirstomos į keturias pagrindines kategorijas: juodąją, žaliąją, oolongą ir baltąją.
Daug naudos sveikatai suteikia galingi arbatos antioksidantai, vadinami flavonoidais. Yra daugiau nei 6,000 flavonoidų tipai, o viena iš labiausiai paplitusių kategorijų yra katechinai. Didžioji dalis arbatos tyrimų buvo sutelkta į žaliąją arbatą, nes, palyginti su juodąja, žaliojoje arbatoje yra 3,5 karto daugiau katechinų.
Žalioji arbata gaminama iš subrendusių arbatos lapų ir yra mažiau apdorota nei kitos arbatos. Kadangi lapai nebuvo fermentuojami, o džiovinami ir virinami garuose, žalioji arbata gali išlaikyti aukštą katechinų kiekį. Epigallocatechin galatas (EGCG) yra labiausiai paplitęs katechinas, randamas žaliojoje arbatoje, todėl buvo labiausiai ištirtas.
Žaliąją arbatą galite gerti kaip karštą arba šaltą gėrimą. Jis taip pat yra labiau koncentruotas, vadinamas ekstraktu. Žaliosios arbatos ekstraktas reiškia, kad žaliojoje arbatoje esančios veikliosios medžiagos, tokios kaip katechinai, buvo pašalintos iš džiovintų žaliosios arbatos lapų, kad susidarytų labiau koncentruota forma. Ekstraktai yra skysti, milteliai, kapsulės arba tabletės.
Žaliosios arbatos nauda sveikatai
Žalioji arbata tradicinėje kinų ir indų medicinoje naudojama tūkstančius metų. Todėl nenuostabu, kad daugelis tyrinėtojų susidomėjo žaliąja arbata. Yra daug tyrimų, patvirtinančių jo naudą sveikatai, širdies sveikatai, cukraus kiekio kraujyje kontrolei, atminties gerinimui ir daugeliui kitų sąlygų. Čia yra daugiau informacijos apie penkias konkrečias naudą sveikatai.
Patiko šis straipsnis iki šiol?
Nepraleiskite dar vieno straipsnio iš Subalansuoto gyvenimo tinklaraščio! Prenumeruokite šiandien!
1. Skatina širdies sveikatą
Ligų kontrolės ir prevencijos centrai primena, kad širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis Jungtinėse Valstijose. Tyrimai rodo, kad žalioji arbata gali sumažinti blogojo cholesterolio (mažo tankio lipoproteinų (MTL) ir bendro cholesterolio) kiekį. Sumažinus šių tipų cholesterolio kiekį, gali sumažėti širdies ligų rizika.
Vienas didelis japonų tyrimas parodė, kad kasdien geriant tris ar daugiau puodelių žaliosios arbatos, sumažėjo širdies ir kraujagyslių ligų bei visų priežasčių mirties rizika, palyginti su išgertu mažiau nei vieną puodelį per dieną, ypač moterims. Kitame tyrime padaryta išvada, kad žmonės, kurie kasdien išgerdavo nuo vieno iki trijų puodelių žaliosios arbatos, turėjo mažesnę širdies priepuolio ir insulto riziką, palyginti su tais, kurie gėrė mažiau nei vieną puodelį.
2. Palaiko sveiką cukraus kiekį kraujyje
Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas apskaičiavo, kad JAV diabetu serga 30,3 mln. Dar 7,2 milijono suaugusiųjų ja serga, bet dar to nežino. Nenuostabu, kad mokslininkai nori išsiaiškinti, ar yra ryšys tarp žaliosios arbatos ir cukraus kiekio kraujyje kontrolės.
Viena didelė analizė apžvelgė kelis tyrimus ir padarė išvadą, kad žaliojoje arbatoje esantys katechinai gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius, kai jie vartojami tris mėnesius ar ilgiau. Kitas tyrimas taip pat patvirtino, kad žalioji arbata gali padėti pagerinti cukraus kiekį nevalgius, taip pat sumažinti hemoglobino A1C kiekį. Hemoglobinas A1C yra ilgalaikis cukraus kiekio kraujyje matas. Taip pat yra tyrimų, kurie neparodė jokio cukraus kiekio kraujyje kontrolės pagerėjimo diabetu sergantiems žmonėms. Šiuo metu nėra aiškaus atsakymo, todėl reikia atlikti daugiau tyrimų.
3. Palaiko sveikas smegenis
Mes visada ieškome būdo, kaip padėti išlaikyti mūsų smegenis aštrias senstant. Kai kurie tyrimai rodo, kad žaliojoje arbatoje esantys antioksidantai gali turėti teigiamą poveikį mūsų neurologinei sistemai. Konkrečiai, epigallocatechin galatas (EGCG) gali apsaugoti smegenų ląsteles nuo oksidacinio streso. Oksidacinis stresas gali sukelti tokias ligas kaip Parkinsono, Alzheimerio ir kt. Vienas nedidelis tyrimas parodė, kad asmenys, kurie kasdien gėrė žaliosios arbatos gėrimą, turėjo geresnę smegenų veiklą ir pagerino užduočių atlikimą nei tie, kurie to nedarė.
4. Gali skatinti sveiką svorį
Būkite atsargūs dėl žaliosios arbatos svorio metimo teiginių. Kai kuriose reklamose teigiama, kad žalioji arbata gali pagreitinti svorio metimą, tačiau tyrimų rezultatai yra prieštaringi.
Žaliojoje arbatoje yra katechinų, taip pat kofeino. Kai kurie tyrimai rodo, kad šių dviejų veiksmų derinys gali padidinti energijos apykaitą ir dėl to numesti svorio. Viena analizė padarė išvadą, kad žalioji arbata parodė „nedidelį teigiamą poveikį“ svorio netekimui ir svorio mažinimui. Naujesnė, didesnė apžvalga taip pat parodė, kad žalioji arbata gali suteikti nedidelį „ne
reikšmingas svorio netekimas ir jokios naudos norint numesti svorio.
Nors kofeinas ir katechinai gali šiek tiek pagreitinti medžiagų apykaitą, žalioji arbata nėra stebuklingas sprendimas norint numesti svorio. Tačiau išgerti kelis puodelius žaliosios arbatos ar bet kokios nekaloringos arbatos per dieną gali būti naudinga ir kitais būdais. Pavyzdžiui, nekaloringos arbatos gėrimas gali padėti sumažinti alkį ir likti nuošalyje nuo kitų kaloringų maisto produktų.
5. Gali padėti sumažinti tam tikro vėžio riziką
Stiprios antioksidacinės katechinų, ypač EGCG, savybės gali būti priežastis, kodėl žalioji arbata gali sumažinti tam tikrų vėžio formų riziką. Priežastis, kodėl ji veikia, lieka neaiški.
