Arbatos puodelis turi ne tik kvapnų aromatą, bet ir išliekantį saldumą vartojant; Be to, žmonės gali jaustis atsipalaidavę ir žvalūs, padvigubinti jų nuotaiką. Tačiau kiek kartų galima virti arbatą? Kiek kartų apskritai geriau užplikyti arbatą?
Žmonių geriama arbata supakuota į maišelius, žalioji arbata ir gėlių arbata paprastai išmetama vieną kartą užplikius. Kadangi šios rūšies arbata apdorojama pjaustant ir minkant, lapų ląstelės visiškai sunaikinamos, susidaro granuliuoti arba mažos formos dribsniai. Veiksmingas arbatos turinys lengvai išsiplauna užplikius.
Arbatos patvarumą lemia perdirbimo būdas ir arbatos senėjimo bei švelnumo laipsnis. Žmonių kasdieniame gyvenime jie dažnai susiduria su labai subtiliomis aukščiausios kokybės arbatomis, kurios praranda arbatos skonį užplikius 1-2 kartus, o įprastą juodąją arbatą ir žalias daržoves galima užplikyti 3–4 kartus. Tai rodo, kad arbatos gebėjimą atlaikyti mirkymą daugiausia lemia arbatos apdorojimo būdas, be jos švelnumo. Jei pirminio apdorojimo metu arbatos lapeliai susmulkinami, arbatos sultis bus lengviau užplikyti. Kuo tirštesni ir senesni arbatos lapeliai, tuo pilnesnės bus arbatos sultys ir lėtesnis arbatos sulčių užplikymo greitis. Nesvarbu, kokios rūšies arbata ruošiama pirmą kartą, išgaunamas kiekis sudaro 50–55 % visų tirpių medžiagų; Antrasis virimas paprastai sudaro apie 30 %; Trečią kartą – apie 10 %; Ketvirtas kartas yra tik nuo 1% iki 3%. Iš jo maistinių komponentų (arbatoje esančių vitaminų ir amino rūgščių) pirmuoju užpilu išplaunama 80 %, antruoju – apie 15 %, o po trijų užpylimų iš esmės išplaunamas visas kiekis. Iš tikrosios arbatos virimo aromato ir skonio padėties, arbata turi stiprų aromatą ir gaivų bei gaivų skonį; Nors antroji plikoma arbata sodri, jos skonis ne toks gaivus kaip anksčiau; Trijų plikytų arbatų aromatas ir skonis išnyko; Jei užplikysite dar kartą, jis praras savo skonį ir jausis kaip geriant paprastą vandenį. Galima daryti išvadą, kad juodąją, žaliąją arbatą, gėlių arbatą patartina virti tris kartus. Oolong arbatai ruošiant reikia daug lapelių, todėl arbatos lapai yra rupūs ir pasenę. Galima virti dar kelis kartus. Arbata maišeliuose, pagaminta iš skaldytos raudonosios arbatos kaip žaliava, dažniausiai tinka vienkartiniam užplikymui, nes arbatos lapeliai yra smulkiai susmulkinti, o arbatos sultys lengvai išsiplauna. Nepatartina virti puodelį arbatos nuo ryto iki vakaro, paverčiant jį paprastu vandeniu ir nuolat pilant verdantį vandenį. Kai kurie mokslininkai atkreipė dėmesį, kad daugkartinės arbatos užpilai gali palaipsniui išplauti kai kurias netirpias kenksmingas medžiagas (pvz., tam tikrus pesticidų likučių kiekius), kurios kenkia žmogaus organizmui. Idealus arbatos ruošimo būdas – kiekvieną dieną išgerti vieną puodelį arbatos ryte ir vieną puodelį po pietų, kuri yra ir šviežia, ir kvapni.
