Pagyvenęs vienuolis per miestą nešė nedidelę arbatos parduotuvę ir arbatos gėrimą pavertė savarankišku gyvenimo būdu.
Vaizdo šaltinis: Wikimedia Commons – Ito Jakuchu Baisao portretas
Mobilus arbatos gyvenimas
Baisao, gimęs 1675 m., buvo dzen vienuolis, kuris vėliau keliavo po Kiotą pardavinėdamas užplikyta lapų arbata. Smithsonian nacionalinis Azijos meno muziejus priskiria jam padėjimą sencha tapti pagrindine japonų literatų praktika.
Jo neoficiali paslauga skyrėsi nuo labai formalizuotų miltelių{0}}arbatos serviravimo. Menininkai, poetai ir mokslininkai galėtų susiburti prie paprastesnio infuzijos, susijusio su Kinijos literatų idealais ir asmenine nepriklausomybe.
Vaizdo šaltinis: HOUTU TEA viešoji vaizdų biblioteka
Parduodama ir dovanojama
Pasakojimai aprašo Baisao, leidžiantį klientams mokėti tai, ko jie norėjo, tačiau individualių susitikimų detalės ateina per biografiją ir literatūrinę atmintį. Aišku tik tai, kad jis tapo laisvės nuo statuso ir institucinių ambicijų simboliu.
Kodėl istorija svarbi
Baisao parodo, kad arbatos verslas gali būti galingas ir be prabangios dekoracijos. Aiški filosofija, savitas aptarnavimas ir autentiškas asmens tapatumas gali sukurti išliekamąją kultūrinę vertę.
