Chunmee arbatos pramonės žinios

Chunmee arbatos (antakių arbatos) pramonės žinios

Chunmee arbata, tarptautiniu mastu plačiai žinoma kaip antakių arbata, yra klasikinė ir reprezentatyvi arbataKiniška skrudinta žalioji arbata, kuri Kinijos arbatos pramonėje turi ilgą istoriją- ir užima svarbią vietą tiek vidaus, tiek pasaulinėje arbatos rinkose.

Apdorojimo technologija

Kaip tipiška skrudinta žalioji arbata, Chunmee arbata naudoja tradicinius žaliosios arbatos apdorojimo būdus ir griežtą meistriškumą, o pagrindiniai procesai apima: šviežių lapų skynimą (skynimas švelnus vienas -pumpuras-vienas-lapas arba vienas -pumpuras-du-lapai), slopinamas fermentų fiksavimas}, {{fiksacija) aktyvumas ir gaivus skonis), kočiojimas (lapų formavimas plonomis juostelėmis), skrudinimas (skrudinimas aukštoje-temperatūroje, kad susidarytų nepakartojamas skrudintas aromatas ir išdžiovintų arbatos lapus) ir rūšiavimas. Tiksli kiekvieno proceso kontrolė tiesiogiai lemia galutinio produkto kokybę ir skonį.

Produktų klasifikacija

Arbatos pramonėje Chunmee arbata skirstoma į kelias rūšis ir veisles pagal išvaizdą, švelnumą ir kokybės standartus, daugiausia įskaitantZhen Mei, Xiu Mei, Gong Xi, Zhen Mei specialusis laipsnisir kitos specifikacijos. Tarptautinėje prekyboje ji dar skirstoma į profesionalias klases, tokias kaip 41022AAA, 4011, 9371, kurios yra plačiai pripažintos ir priimtos pasaulinėje arbatos prekyboje.

Kokybės ir skonio charakteristikos

Aukštos-kokybės „Chunmee“ arbata pasižymi storomis, vienodomis ir taisyklingomis juostelėmis, pilkai-žalios ir blizgios spalvos, kartais su silpnu šerkšnu ant paviršiaus. Kalbant apie aromatą, jis turi astiprus ir ilgai išliekantis{0}}skrudintas kvapas, grynas ir gaivus be jokio įžeidžiančio kvapo. Užplikyta arbatos sriuba yra šviesiai geltona-žalia ir ryški, švelnaus, gaivaus ir glotnaus skonio, šiek tiek sutraukiančio poskonio, poskonio saldus, o užplikyti lapai švelnūs ir pilni.

Pramonės statusas ir eksporto vertė

Chunmee arbata yra viena iš svarbiausių eksportuojamų žaliųjų arbatų Kinijoje, kurios metinis eksporto kiekis yra didelis. Jį labai mėgsta vartotojai Šiaurės Afrikoje, Vakarų Azijoje, Centrinėje Azijoje ir kituose regionuose, ypač tokiose šalyse kaip Marokas, Tunisas ir Uzbekistanas, kur jis tapo kasdieniu vietinių gyventojų gėrimu. Dėl savo stabilios kokybės, unikalaus skonio ir didelio ekonomiškumo{2}}Chunmee arbata užima solidžią rinkos dalį tarptautinėje žaliosios arbatos prekyboje ir yra pagrindinis Kinijos žaliosios arbatos eksporto produktas, vaidinantis labai svarbų vaidmenį plėtojant Kinijos arbatos užsienio prekybą ir skatinant tarptautinę Kinijos arbatos kultūrą.

Namų arbatos pramonėje „Chunmee Tea“ taip pat yra kasdien-vartojama žalioji arbata, kurią mėgsta visuomenė, jos prieinama kaina ir ilgai išliekančio- kvapo, tenkinanti daugumos vartotojų kasdienius gėrimo poreikius, plati vartotojų bazė ir stabili paklausa rinkoje.